糯米这做法太香了,比粽子简单,比烧麦好吃,一周吃4次都不嫌多
首先准备适量的糯米。糯米选长粒糯米，长粒糯米的糯性，比圆粒糯米更好，吃起来也更加好吃。准备适量的糯米，淘洗干净。洗米时，不要用力揉搓，以免流失更多营养。糯米洗干净放入电饭煲中，加入两勺生抽，一勺蚝油，先搅拌均匀。再加入比平时煮饭稍微少一点的水，把大米煮的粒粒分明一些。
炒香之后放入香菇、玉米粒儿、青豆、胡萝卜，再来点儿生抽入阁。
糯米淘洗干净，放入电饭煲中，加入适量清水，水量用手指测试，水量在中指一节的位置即可。盖上盖子，开启煮饭键。或者提前浸泡四个小时，然后隔水蒸，这样做的糯米口感会更好。想省时间的就按照我这个做法做。干香菇提前泡发，也可以用鲜香菇。半个洋葱先切成条，然后切成丁，最后再切碎一点。
糯米蒸熟，肉末炒香加酱油调味，与糯米拌匀。 用饺子皮包入馅料，捏成烧麦状，蒸10分钟。 红糖糯米糕（简单甜品）材料：糯米粉200g、红糖80g、热水150ml 做法： 红糖溶化后与糯米粉混合成糊，倒入模具蒸25分钟。 冷却切块，撒上芝麻或桂花。
老北京切糕（糯米糕）第一步：事先准备好糯米用清水浸泡4-5小时，或者直接浸泡一夜效果更好，红枣也要提前浸泡好，葡萄干洗净备用。糯米浸泡好之后倒掉多余的水分，铺在铺有蒸笼纸的篦子上，凉水上锅，烧开后蒸上25分钟。第二步：蒸的时间把红枣处理一下，切成两半备用，去不去核按照自己的喜好来。
把蒸笼放进蒸锅，水开后开始计时，蒸一个小时，时间到后开盖，一股香喷喷的味道扑鼻而来，香味四溢，排骨软烂入味，太好吃了。小技巧不管用糯米来做什么，糯米都要提前浸泡几个小时，这样做出来的美食软糯好吃，一定要选择优质的糯米，做出来才更好吃，口感更好。
糯米最简单的十种吃法
1、糯米饭最简单的十种吃法如下：糯米与大米同煮：将糯米与大米按一定比例混合，加入适量水同煮，口感软糯香甜，营养丰富。糯米饭鸡肉沙拉：将蒸好的糯米藜麦饭搭配鸡胸肉、西兰花、胡萝卜等蔬菜，淋上沙拉酱，制成营养均衡的主食沙拉。
2、糯米饭 做法：将糯米洗净后，浸泡2小时，放入电饭煲中煮熟即可。可以加入红豆、红枣等一起煮，增加风味。特点：简单易做，软糯香甜。 糯米糍 做法：将糯米粉加水揉成团，蒸熟后包入豆沙、芝麻等馅料，裹上椰丝或花生碎。特点：外软内甜，口感丰富。
3、四 糯米莲子粥 将糯米、大米、莲子和红豆一起煮成粥，既温暖又营养，是老少皆宜的早餐选择。五 糯米烧麦 用糯米饭、玉米、鸡丁、香葱和精盐等食材炒制，再用饺子皮包馅蒸制，即可制成美味的糯米烧麦。
4、糯米最简单的十种吃法：炸“欢喜头”、红糖糯米饼、糯米蒸南瓜、糯米蒸夹沙肉、糯米蒸排骨、莲藕肉末蒸糯米、红糖糍粑、红糖醪糟汤圆煮鸡蛋、蜜饯芝麻大汤圆、八宝饭。
糯米泡多久可以蒸
糯米泡1-2个小时可以蒸米饭。糯米和普通的大米不一样，普通的大米仅仅只需浸泡一小会就可以开始煮饭了，但是如果糯米无法浸泡开来，蒸出来的饭会不太好吃。先将糯米洗净，放在清水中泡一夜让糯米吃饱水，这样糯米就变得松软，此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎。
糯米泡12个小时或者泡一夜都可以蒸。短时间浸泡：如果想要快速蒸糯米饭，可以将糯米洗净后，放在清水中浸泡12个小时。这样糯米就能基本泡开，蒸出来的饭口感会比没有浸泡的糯米要好。长时间浸泡：如果想要糯米更加松软，可以将糯米洗净后，放在清水中泡一夜。
糯米泡12个小时或者泡一夜都可以蒸。短时间浸泡：如果希望快速烹饪，可以将糯米洗净后，放在清水中浸泡12个小时。这样糯米虽然不如长时间浸泡那么松软，但也可以满足基本的烹饪需求。需要注意的是，糯米如果没有充分浸泡开来，蒸出来的饭口感可能会稍差。
蒸约半个钟头后开盖检查，米粒通透时取几粒放入口中品尝，如里米粒熟透并带有干蒸糯米的嚼头，那么就可以起锅了。
糯米泡发2小时左右即可蒸制，蒸制后的糯米可能呈现半透明状态。以下是具体的解释和说明：泡发时间 糯米在蒸制之前，通常需要用冷水泡发。泡发时间建议为2小时左右，这样可以使糯米更容易蒸熟，口感更加软糯。泡发效果 泡发后的糯米，在蒸制过程中更容易吸收水分，从而变得软糯可口。
红糯米怎么做好吃
红糯米蒸熟后晾至温热（约35℃），撒酒曲拌匀。 中间挖洞，密封发酵2-3天，出酒即可。吃法：直接吃、煮汤圆或冲蛋花。 红糯米排骨蒸饭（咸香版）材料：红糯米100g、排骨200g、生抽、蚝油、姜片 做法： 排骨用生抽、蚝油腌制30分钟，红糯米浸泡后沥干。
红糯米可以直接蒸着吃，也可以用来做糯米球。以下是红糯米的食用方法：蒸着吃： 搭配大米：红糯米可以搭配适量的大米一起蒸饭。 清洗与烹饪：将红糯米和大米分别用清水淘洗干净后，放入电饭煲中，加适量清水，淋上少量麻油。
做法：将血糯米与白米或杂粮（如红豆、莲子、红枣）按1：1比例混合，浸泡2小时后煮粥。可加冰糖或红糖调味，最后撒上桂花增香。特点：补血养颜，适合早餐或甜品。 血糯米八宝饭 做法：① 血糯米浸泡4小时，蒸熟后拌入猪油/植物油和白糖；② 碗底铺坚果、蜜饯，填入糯米饭压实，蒸10分钟倒扣即可。
红米（红糯米）：500克 粽叶：适量 细绳或棉线：适量 馅料（可选）：红豆沙、蜜枣、肉类（五花肉、咸肉等）、蛋黄等 准备工作：粽叶处理：将粽叶提前清洗干净，去除杂质和灰尘。然后在热水中浸泡约1-2小时，使其变得柔软易于折叠和包裹。
红米沙拉：将煮熟的红米放凉，与新鲜的蔬菜、坚果和水果混合，拌入橄榄油、柠檬汁等调味品，制成健康的沙拉。这种沙拉不仅色彩缤纷，而且营养均衡。红米糕点：将红米粉与糯米粉按比例混合，加入适量的水和糖，搅拌均匀后蒸制成糕点。可以在糕点中加入红豆、芝麻等馅料，增加风味。
4种糯米的吃法
1、以下是4种糯米的吃法：糯米糍粑：将糯米洗净后，放入电饭煲中，加入适量水。煮熟后，将糯米饭放入保鲜袋中，用手按平，再用擀面杖擀平，周边也压紧实。之后可以切块，煎或炸至金黄，即可享用。糯米藕：将莲藕洗净，糯米提前泡好并控水，拌入少许白糖。将莲藕削皮，往莲藕里灌入糯米，用牙签固定住切下来的莲藕头。
2、第一种糯米糍粑也叫粢饭糕，做法简单，米洗净后放入电饭煲中，加入适量水，比平时煮饭稍少一点！用煮饭模式组成，主潮之后放入保鲜袋，中用手按平，接着用擀面杖擀平，周边也压紧实。
3、以下是四种糯米的吃法：糯米糍粑：做法：将糯米洗净后，放入电饭煲中并加入比平时煮饭稍少一点的水煮熟。煮熟后将糯米饭放入保鲜袋中，用手按平并用擀面杖擀成扁平状，周边也压紧实。之后，可以直接切块食用，也可以根据个人喜好进行进一步煎炸。